Aquest dissabte, 3 de març, el carrer Sant Jaume torna a acollir una nova edició de la Fira des Gerret, organitzada per les Confraries de Pescadors d'Eivissa (que també acull als pescadors de Santa Eulària des Riu) i Sant Antoni, així com per Santa Eulària Empresarial, en col·laboració amb l'associació de restauradors de Santa Eulària (ARSE), de l'Ajuntament de Santa Eulària des Riu, del Consell Insular d’Eivissa i de Peix Nostrum. Aquest esdeveniment arriba a la seva quarta edició amb l'objectiu de posar en valor un peix molt nostre, el gerret o ‘caramel’ en castellà, però que ha quedat una mica en segon pla, malgrat ser un peix amb moltes propietats nutricionals i amb multitud de possibilitats culinàries. I ho fa sumant al seu reconegut concurs de gerret escabetxat un nou certamen gastronòmic, el premi a la millor tapa de gerret.
Durant el transcurs de la fira es duran a terme diferents activitats que donaran començament a les 10:30 h amb l'arribada dels ‘llaüts’ de pesca, replets de gerret, un peix que després serà portat fins a la plaça d'Espanya amb un carro tradicional. A les 12.00 h, la fira s'inaugurarà amb una ‘brulada de corn’ i amb ‘ball pagès’, per donar pas a les degustacions gastronòmiques preparades per una quinzena de restaurants: Pad Thai, Mar y Tierra, Can Cosmi, Rincón de Pepe, El Naranjo, Qué Tal, Xtu, Cap a Casa, Nimmo’s, Royalty, Can Xarc, Estel/Can Curreu, Asia House, La Morocha i Pizza Chef Entertainment.
Els assistents podran provar tot tipus de degustacions fetes amb gerret, que aniran des de les receptes més tradicionals fins a les més innovadores. Així, entre les propostes que estaran presents al concurs de tapes figuren des de plats d'inspiració asiàtica (gerret al curri amb fulla de llima o un Pad Thai de gerret) a uns altres més locals i tradicionals (coca amb gerret o arròs amb gerret i pinya de col) i uns altres més imaginatius (gerret empanat amb patates fregides, ceba, ‘jalapeños’ i salsa de tomàquet o polenta de blat de moro amb salsa d'escabetx i gerret a la planxa).
A més del menjar, la Fira des Gerret servirà també per a fomentar el coneixement d'aquesta espècie de manera que es realitzarà una exposició fotogràfica i la projecció d'un vídeo informatiu sobre la pesca tradicional del gerret amb ‘artet’. Igualment, hi haurà dues xerrades, una sobre els valors nutricionals d'aquest peix i una altra de la pesca amb arts ‘de tiratge’.
A més, com la gran festa que és, la fira comptarà amb altres activitats d'oci com el parc infantil, els tallers i concurs de dibuix infantil i actuacions musicals de la Colla es Broll i les formacions musicals Aykya, Double M, Discover, Pin Up Sound, Blind Seekers i Billy Flamingos.
Des del divendres a la nit, es produiran talls de trànsit degut al tancament de carrers per a la fira. En concret, estirà tancat el tram del carrer de Sant Jaume, des de Mariano Riquer fins a Sant Llorenç i la circulació dels carrers de la part baixa des poble es desviarà pel carrer de Sant Joan.
