Santa Eulària des Riu, 13 de novembre de 2020.
El centre d'ensenyament Acadèmia Torres s'ha alçat amb el premi a la millor adaptació en temps de COVID-19 dins del concurs organitzat pel Club de Feina de l'Ajuntament de Santa Eulària des Riu dins de la present edició del Fòrum d'Emprenedors Ingenion. Entre els valors que destaquen dins de la seua transformació s'inclouen la creació de beques per als alumnes de famílies més necessitades o l'oferiment de cursos online gratuïts per a famílies i educadors.
El jurat, format per persones de reconegut prestigi dins de l'àmbit empresarial, ha triat la seua proposta d'entre els sis finalistes del concurs en el qual s'incloïen també establiments de restauració, una entrenadora personal, una signatura de decoració i una plataforma de vendes en línia.
La decisió d'aquest premi forma part de la programació prevista per a aquest segon dia d’Ingenion en què les estratègies d'adaptació a l'actual epidèmia centren bona part de la jornada. Així, aquest matí ha tengut lloc una taula rodona al respecte amb Lola Álvarez, de welcometoibiza.com; Indi Retuerto, del Centre Pedagògic Indi; David Reartes del restaurant Re.art; i Joan Tur, de Mister Chippy.
La programació inclou també conferències com la de César Mayol, director del Ibiza Botànic Biotecnològic o César Galán, fundador de Lydia's Smokehouse. Però com a sessió destacada figura la xerrada d'Álvaro Sanz, copropietari i cap de cuina del restaurant Es Tragón, primer Estrella Michelin de l'illa. Finalment, se li ha lliurat un reconeixement al grup d'empreses Art-La Sirena per la seua llarga i reeixida trajectòria empresarial.
